Вирощування і догляд за декоративним перцем в домашніх умовах

Ефектна прикраса будь-якого підвіконня – декоративний перець. Це не тільки відмінна прикраса, а й використовується в приготуванні їжі. Сортів рослини налічується кілька десятків. В процесі дозрівання їх забарвлення може мінятися, однак в результаті дозріває плід з пекучим смаком. Виростити таку рослину в домашніх умовах дуже просто.

вибір сорту

Розмноження декоративного перцю відбувається найчастіше за допомогою насіння. Правильно зроблений вибір посадкового матеріалу зумовить простоту вирощування, чуйність рослини на догляд, отримання красивих і ароматних плодів.

Насіння, які взяті з висушеного рослини, чудово підійдуть для посадки в майбутньому. Цей спосіб підійде тим, хто вже мають досвід вирощування подібної культури. Якщо доглядати за невеликим декоративним кущем належить вперше, то за посадковим матеріалом краще звернутися в магазин. Там можна купити насіння практично всіх рослин, які можна обробляти в домашніх умовах.

Якщо посадити насіння декоративного кімнатного перцю в лютому або березні, ранньою осінню вже можна буде отримати плоди, які можуть бути використані в приготуванні їжі. Терміни отримання врожаю залежать від виду рослини, висоти куща, типу плодів.

Всю інформацію можна знайти на пакеті. Особливу увагу необхідно звернути на дату збору насіння.

Дата отримання посадкового матеріалу – принципово важливий момент, оскільки з кожним роком схожість стає все нижче. Потрібно оглянути насіння перед посадкою: вони не повинні мати цяточок, пошкоджень, скручування, слідів гниття. Колір матеріалу повинен бути від білого до блідо-жовтого.

Важливо й те, через який час після посадки можна розраховувати на отримання врожаю. Ранні сорти дозволять зробити це через 2-3 місяці після сходів. Якщо сорт пізньостиглий, то запилюється пізно, і плоди сформуються тільки через 120-150 днів. Не варто забувати про запилення перцю, без якого плодів не отримати.

На що звернути увагу

При виборі сорту слід відштовхуватися від деяких факторів, які можуть бути важливі для майбутнього агронома:

1. Висота рослини. Ті, хто вибирають кімнатний декоративний перець як рослини для вирощування в умовах кімнати, віддають перевагу невисоким кущика, висота яких ледве досягає 30 см. При цьому розміри рослини варіюються від 0,15 до 1 м у висоту, як у перцю Пікова дама.
2. Форма плоду. Варіанта тільки два: або рослина формує ягідки, які і є плодами, або до осені виростають класичні перці, розмір яких мініатюрний. Класичний кущовий перчик Кармен – традиційний представник даного сімейства.
3. Колір. Якщо рослина буде вирощуватися виключно в якості декоративного, то можна вибрати такий варіант, який до моменту дозрівання кілька разів змінить свій колір, як, наприклад, Все небо в зірках. Деякі види в фіналі постають в червоно-помаранчевих відтінках. Різними можуть бути і листя: з плямами, рисками, смужками, які можуть змінювати яскравість в різний час дозрівання плодів. Дуже гарний перчик сорти Філіус блю. Плоди декоративного сорти Аладдін в технічній стиглості мають різні відтінки.
4. Гострота плодів. При намір вжити в їжу гострий перець, слід уважно читати інформацію на упаковці, тому що частина видів цілком негострі, а частина – просто вражають своєю пекучістю. Деякі види виділяються неповторним ароматом цитруса і квітів. Досить гострі плоди у виду Пікова дама. Вживаючи деякі плоди, можна згадати про зірок, настільки вони гострі.

Якщо є бажання ростити перчик тільки через красу перцю Аладдін, то на гостроту можна не звертати увагу. В такому випадку важливіше правильно вибрати насіння, з яких виросте кущ необхідної висоти, форми і кольору.

Популярні сорти

Серед безлічі сортів найпопулярніші:

1. Перець Чагарниковий багаття. Висота куща досягає 30-35 см, цвітіння активне. Стручки розташовані по всьому кущу. У період дозрівання міні-дерево дуже красиво.
2. Перець Чорна перлина. Зелене листя чудово поєднується з плодами чорного кольору.
3. Перець чагарниковий Фенікс. Середньостиглий кімнатний сорт, рекомендований для сушіння та консервування.
4. Перець Маленьке диво. Рясно плодоносить, термін появи перших плодів – менше 30 днів.

Правила вирощування

Декоративний перець слід садити в кінці лютого або на початку березня. Попередньо матеріал можна замочити на 3-5 годин. Можливе додавання в воду стимуляторів росту або антисептичних препаратів, після чого здійснюється посадка.

Висівання перцю в домашніх умовах має носити хаотичний порядок, а контейнери, в які посаджені насіння, накривають плівкою і поміщають в добре освітлюється світле місце. Не варто лякатися, якщо сходи не з’являться довго, термін можуть досягати 15-20 днів. Якщо матеріал був отриманий два-три роки тому, то вирощування паростків займе більше часу.

Догляд в домашніх умовах дуже важливий. Періодично проводять провітрювання сіянців. Піднімають кришку контейнера, поступово збільшуючи час перебування на відкритому повітрі. Після появи пари справжніх листків перцю Бабине літо сіянці розсаджують, їх потрібно пересадити. Гіркий перець поміщається в кашпо або тару більшого обсягу. В один горщик слід поміщати тільки одну рослину.

Коли сіянці стануть трохи старше, їх прищипують і пересаджують. Потрібно знати, як прищеплювати рослина правильно. Після цього рослина почне розширюватися замість збільшення у висоту. Пікіровку виробляють приблизно через місяць після посадки.

У любителів гострих видів часто виникає питання, чи потрібно запилювати рослини. Періодично потрібно запилювати перець в домашніх умовах, струшуючи його.

Полив рослини будь-якого сорту виробляють регулярно, але він повинен бути помірним. Якщо залити декоративний перець, то коріння почнуть гнити, а деревце загине. Вкрай чутливий кімнатний перець до нестачі сонячного світла. До вибору місця варто поставитися уважно.

поширені помилки

Вирощуючи декоративний кімнатний перець, слід уважно поставитися до порад професіоналів. Якщо допускати помилки в процесі посадки або догляду за рослиною, воно може загинути. Можуть почати розвиватися хвороби, які негативно позначаться на стані перцю.

Помилки, як правило, допускаються наступні:

1. Порушення режиму поливу. Вода повинна бути теплою, при використанні холодної почнеться гниття кореневої системи.
2. Прищіпка кореня в момент проріджування. Це не призведе до загибелі, але відновлюватися посаджений кімнатний перець буде довго.
3. Поява шкідників. При виявленні таких не треба викидати кущ, досить просто обробити хімічним препаратом або народним засобом.
4. Недостатня вологість повітря. Проблема легко вирішується за придбанням зволожувача повітря відразу після посіву.

Рослина може скидати листя, якщо при перенесенні декоративного куща з приміщення в приміщення відбулася різка зміна температури повітря. Проблему можна вирішити, використовуючи додаткове освітлення.

Властивості і застосування

Вирощений в домашніх умовах декоративний перець може бути використаний в якості інгредієнта при приготуванні перших і других страв. Гострі соуси і приправи незамінні без даної прянощі.

За допомогою стручків можна стимулювати апетит. Своїм виглядом і смаком це може зробити Дракоша. Виготовивши на основі декоративного перцю настойку, її можна використовувати в якості лікарського засобу. Відгуки про такі препарати виключно позитивні. Захворювання шлунково-кишкового тракту, печінки, підшлункової залози, невралгічні хвороби і радикуліт – ось далеко не повний перелік захворювань, полегшити перебіг яких можна, використовуючи засоби на основі плодів кімнатного перцю Горгона. Знаходить своє застосування в кулінарії Пікова дама.

Використовувати кімнатний перець треба з обережністю. Він далеко не так нешкідливий, як здається.

До числа протипоказань відносяться проблеми з жовчним міхуром, печінкою і підшлунковою. Якщо безконтрольно використовувати червоний кімнатний перець гострий, при приготуванні їжі, можна отримати загострення хронічних захворювань і спровокувати розвиток нових.

Вирощувати кімнатний гострий перець – заняття надзвичайно захоплююче і цікаве, але в той же час складне. Популярність декоративної культури цілком очевидна. Гарний зовнішній вигляд, чуйність на хороший догляд, можливість отримання справжнього, їстівного врожаю перцю пеперончино – всі ці фактори пояснюють популярність даної культури у любителів домашніх рослин. Варто тільки оточити маленький фіолетовий кущ турботою, і він відповість багатим урожаєм.