Селекційні види рослин популярні в усьому світі і іноді дають несподівані результати. Народжений за кордоном томат Біг Біф F1 непогано приживається в інших кліматичних умовах. Урожайність не страждає, залишаються непорушними його основні якості. Рідне середовище для цих помідорів – вологий морський клімат. При вирощуванні в іншому середовищі томат прагне швидко набрати зростання і взяти максимум від природи.
Родина гібрида – Голландія, країна з нежарким, але вологим літом. Ім’я у нашого іноземця перекладається з англійської як великий шматок яловичини. Мабуть, в двох словах селекціонери намагалися донести до споживача основні властивості цього виду. За кольором помідор в розрізі і справді нагадує свіжий шматок м’яса. Як кажуть відгуки, за розміром перевершує багато помідори в своєму сімействі. На смакові якості це визначення не поширюється: м’ясо на грядках поки ще вирощувати не навчилися.
характеристика виду
Рекордсмен у вазі, скоростиглості і несприйнятливості до захворювань – це справжній гігант в своєму сімействі, обігнав і сорт Сашер F1, з яким з’явився практично в один час.
Властивості культури, які визначають популярність даного виду:
- Колір плоду класичний. У міру зростання Биф Биф томат плавно змінює колір від буро-зеленого до помаранчевого і яскраво-червоного.
- Смак солодкуватий з кислинкою.
- Висока скоростиглість. Плоди можна знімати вже через 70 – 75 днів після висадки розсади. Можна сміливо продовжувати вирощування томатів до пізньої осені, знімаючи з кущів свіжі помідори.
- Вага зрілих плодів досягає одного кілограма. Справжнє джерело вітамінів і корисних речовин. З одного томату можна приготувати відмінний салат на всю сім’ю.
- Добре переносить транспортування. Вкритий товстою і досить міцною оболонкою. Біг Бів помідори легко подорожують на далекі відстані. Своєрідні секції всередині плоду, де знаходяться насіння, працюють як ребра жорсткості і підсилюють первинну форму продукту.
- Не втрачає корисних елементів і вологи при правильному зберіганні. Поступово дозріває в темному прохолодному місці. Деякі овочівники спеціально коригують час зняття врожаю, дозуючи порції продуктів у міру їх консервування.
Схожими властивостями володіє сорт Биф Пінк Бренді F1 – виростають однаково великі плоди, схожі за смаковими якостями. Ідеальні для приготування салатів, їх вживають в їжу в свіжому, консервованому і навіть смаженому вигляді. Розрізнити сорти можна за формою і аромату. Мабуть, слово Бренді в назві з’явилося, щоб підкреслити ароматичні властивості нового сорту.
Умови утримання
Розвиток культури в теплиці краще, ніж на відкритих грядках. У Голландії переважає вологий і помірний клімат. Літо там коротке і тепле. Температура тримається в районі 18 градусів. Це в ідеалі, а на практиці іноді західні вітри з моря приносять погану погоду.
Відповідно до опису томатів Біг Біф, їх можна вирощувати, дотримуючись кілька порад:
- Використання теплиці сприятливо позначиться на зростанні куща, формуванні і розвитку плодів. Рівні умови утримання і відсутність різких температурних коливань змусять рослина все життєві сили направити на розвиток. Це, безсумнівно, позначиться на врожайності.
- Зростання на відкритих грядках кращий для областей з жарким і вологим кліматом. Теплий морське повітря якнайкраще підходить для Біг Біф Ф1, так як відтворює його рідне середовище. Рослина генетично налаштований на певний клімат і погано переносить різку зміну температур.
Але характеристика та опис кінцевого продукту при вирощуванні культури «на волі» дещо відрізняються від тепличної:
- Рослина стає сильнішою, краще бореться з різними захворюваннями.
- Скорочується вегетативний період.
- Після зняття частини плодів швидше утворюється нова зав’язь.
Іноді під одним дахом вирощують помідори інших сортів. Цей метод корисний для тестування властивостей різних культур. Наприклад, голландська сестра нашого Біг Біфа, Мона Биф, непогано уживеться з ним в одному парнику. Рослини не конфліктують між собою, так як обидва відносяться до одного сімейства пасльонових і навіть створені практично в один і той же час.
склад
Але що корисного в помідорах? Які речовини допомагають поліпшити метаболізм і сама якість життя?
Пропонуємо короткий опис сорту на предмет вмісту корисних речовин:
- Каротин. Покращує зір, роботу імунної системи організму і шлунково-кишкового тракту. Багато спортсменів в період інтенсивного навантаження вживають велику кількість бета-каротину. У помідорах він знаходиться в природному вигляді.
- Амінокислоти – своєрідні цеглинки організму. Частина з них генерується, іншу можна заповнити тільки з продуктів харчування. Великий вміст амінокислот виявлено в томатах Семко, вкрай вдалого гібрида. Помідори містять до 18 амінокислот, необхідних організму для нормальної життєдіяльності.
- Цукор і фруктоза – чиста енергія і улюблена їжа кожної клітинки. Велика кількість фруктози містить томат Біг Бой – у нього практично такий же солодкуватий смак, як у популярних томатів Черрі.
- Повний набір вітамінів і мікроелементів. Особливо багаті томати вітамінами A, С і групи В. Необхідні для формування процесів метаболізму.
- Антиоксиданти. Лікопін – потужний протираковий засіб. Омолоджує організм. Знаходяться першими в списку антиоксидантів, необхідних для нормального функціонування всього організму.
Голландці поставляють безліч сортів помідорів в різні куточки світу. Для садівників цікавим сортом може виявитися Біг Тейсті F1, що володіє схожими властивостями. Це справжній богатир томатів.
До цієї ж групи належить цілий ряд сортів з невеликими відмінностями. Серед гігантів томатного світу можна виділити помідор Біг Негро F1, який має оригінальну темно-шоколадну забарвлення.
Голландські гібриди дивно стійкі до грибкових захворювань. Нові сорти не завжди по зубам грунтовим бактеріям, навіть якщо рослина вирощується в парнику і не має сильного імунітету. Природа не відразу пристосовується до появи нового сорту.
Серед поширених захворювань, до яких стійкий новий вид голландських помідорів, можна виділити:
- вірус тютюнової мозаїки;
- альтернаріозний рак стебла;
- кладоспоріоз;
- сіра плямистість листя;
- паразитарне захворювання галловая нематода;
- вертіциллезному і фузаріозне в’янення.
Життєва сила рослини настільки велика, що не дає переважати над собою різним мікроорганізмам. Має сильну імунну систему, активно випаровує фітонциди за допомогою потужної кореневої системи. Бореться зі шкідниками. Тільки одним інтенсивним запахом помідорової бадилля відлякує шкідників і комах. Не терпить сусідства з іншими рослинами, навіть свого сімейства, починає з ними боротися.
Сильний і потужний сорт напевно сподобається городникам, його занесуть в колекцію. Нащадок легендарного сорту Волове серце, справжній голландець, добре приживається в наших умовах і приносить багато радості в процесі росту і плодоношення.
Leave a Reply