Ви любите незвичайні овочеві культури і на своїй ділянці часто проводите експерименти? Тоді вам напевно сподобається унікальна рослина Цифомандра або «тамарілло». Його також називають томатним деревом, тому що рослина являє собою потужний кущ. Його плоди міцні і смачні, з них готують салати, а також використовують для консервування на зиму.
Опис культури
Томатне дерево – це індетермінантна рослина штамбового типу. Воно має міцний стовбур, на якому розташовані гілки. Стовбур дорослого дерева в діаметрі досягає 5-8 сантиметрів, гілки – 2-3 см. Листя середнього розміру темно-зеленого кольору злегка подовжені і тонкі. Квіти томатного дерева схожі на колір баклажанів і картоплі. На них п’ять гострих пелюстки ніжно-рожевого або бузкового відтінку. Квітки зібрані в суцвіття.
Рослина це субтропічна і теплолюбна, тому воно не переносить навіть легких заморозків. Висаджують його як у відкритий грунт, так і в теплиці. На батьківщині цифомандра є вічнозеленим багаторічників, який росте і плодоносить 6-8 років. Урожайність томатного дерева висока – до 20-22 кг відбірних помідорів з одного м.кв.
Живе томатне дерево 6-8 років, розмножується живцями і насінням. Томатне дерево, вирощене з насіння, плодоносить тільки з другого року життя, тому для посадки у відкритий грунт в середній смузі не підходить, так як на зиму його потрібно викопувати й пересаджувати в вазон або теплицю. Томатне дерево любить сонячну сторону, в тіні розвивається погано і не досягає великих розмірів.
Опис плодів
Плоди Цифомандра мало схожі на томати, але зовнішню схожість все ж є. Вони відрізняються незвичайною забарвленням м’якоті, яка буває темно-сизої при червоною шкірці або яскраво-жовтою – при помаранчевої.
Період плодоношення розтягнутий до 7 місяців при вирощуванні в закритому ґрунті. Плоди дозрівають великими кистями по 6-8 штук на кожній. На верхніх гілках томатного дерева плоди дрібніше, ніж на нижніх гілках. Плоди мають незвичайний смак, відрізняються кольором зовні і всередині. Залежно від сорту смак від кислуватого до солодкого. М’якоть плодів соковита і м’яка з екзотичним смаком. Плоди схожі на великі сливи на довгій плодоніжки. Шкірочка плодів трохи гірчить, тому її не вживають в їжу.
З очищених плодів готують салати, муси пюре, а також солодкі джеми і мармелад, а також ними прикрашають морозиво і бісквіт. Крім цього помідори сорту цифомандра маринують і консервують як звичайні томати. Вони добре зберігаються в замороженому вигляді і зберігають всі корисні властивості.
Плюси і мінуси
Томат цифомандра має свої переваги, особливості та недоліки. Безсумнівний плюс – висока врожайність і тривалий період плодоношення. Ці екзотичні плоди, що відрізняються незвичайним смаком, корисні для здоров’я. Вони мають низьку калорійність, не містять жирів і вуглеводів. Їх можна вживати навіть людям, які живуть з цукровим діабетом.
Рослина добре розмножується живцями і насінням, декоративно виглядає і є справжньою окрасою будь-якого саду або оранжереї. Томатне дерево практично не хворіє.
До числа мінусів відноситься те, що плодоношення настає тільки на другий рік, тому для наших городників ця культура підходить відносно. На зиму дерево доведеться переносити в опалювальну теплицю або приміщення, а навесні знову вивозити на ділянку. При постійній перевезення і пересадці розраховувати на високий урожай не доводиться.
Після дозрівання плоди опадають, тому потрібно їх своєчасно збирати і переробляти, так як зберігаються вони не особливо довго – до двох тижнів в холодильнику.
Особливості вирощування
Незважаючи на те, що деревце дуже чутливо до перепадів температур і при різкому похолоданні воно може скинути листя і колір, виростити його все ж можна. Найголовніше визначити, в якому саме місці буде воно рости. Цифомандра – пасльонових культур, тому вирощувати це деревце потрібно за такими ж принципами.
Грунт для томатного дерева потрібна легка, але родюча – на дві частини перегною, по одній частині торфу і піску. Перед посівом насіння протруюють в розчині марганцівки і загартовують в холодильнику протягом доби. Пророщують насіння ранньою весною, але можна робити це в будь-який час року, то в цьому випадку знадобиться досвечивание.
Через 10-14 днів з’являються перші сходи, і лоток з ними переставляється в світле місце. При цьому температура навколишнього повітря повинна бути не менше 20-22 ° C вдень і 15-16 ° C вночі. Після появи двох листочків сіянці пікірують. Потім їх акуратно пересаджують окремо один від одного в горщики, намагаючись не пошкодити ніжні корінці.
Першу підгодівлю проводять через два тижні після пікірування, чергуючи фосфорні та калійні добривами кожні 15 хвилин. У перший рік квіточки обривають, щоб дерево не витрачала на них сили. При вирощуванні у відкритому грунті томатному дереву потрібна надійна опора.
Олена Оніценко
Leave a Reply