Незвичайний томат Інжир рожевий і його аналог Інжир червоний, а також жовто-оранжевий по фарбуванню томат Інжир жовтий – на піку інтересу любителів екзотичних помідорів. Нова «томатна серія» від російської компанії «Гавриш» заслуговує на пильну увагу овочівників-любителів. Немає жодного негативного відгуку про ці сортах. Рожевоплідний варіант – найсолодший.
оригінальні плоди
Розглянемо особливості сорту більш детально.
неперевершений смак
Назва сорту цілком себе виправдовує. На звичному рослині сімейства пасльонових немов виростає інжир: ці помідори нагадують плоди фігового дерева за смаковими відчуттями.
Виникає ілюзія фруктового делікатесу: чиста насолода і насичений аромат. Немає і сліду «помідорною» кислинки. Підвищена цукристість спостерігається навіть у тих плодів, які були зірвані зеленими і дозрівали поза куща.
впізнавана форма
Сорт поки не включений в Держреєстр, його генетична лінія не відрізняється однорідністю.
Форма у плодів запам’ятовується, але може бути двоякою. На одних кущах помідори бувають грушоподібні, трохи нагадуючи відомий сорт Трюфель (Лампочки). До речі, ягоди інжиру мають подібну форму. А на деяких кущах виростають плоди округлі, сильно приплюснуті знизу і від вершини, – як на картинці з пачки насіння від «Гавриша». І той, і інший вид об’єднує виразно виражена рівномірна ребристість, майже «гармошка», ніби розтинає уздовж більшу частину поверхні.
На зрізі видно нетипова, гіпертрофована багатокамерного плодів. Іноді (особливо при недоліку харчування куща) всередині спостерігаються невеликі порожнечі, як для фарширування, але це буває рідко. В цілому томати не виглядають потворними – навпаки, помідори досить рівні і дуже красиві.
апетитна фарбування
Рожеві плоди томата в нашій свідомості міцно асоціюються з високими смаковими якостями. Це улюблений «помідорний» колір багатьох овочівників. Навіть класичний червоний томат видається менш привабливим.
Для томата Інжир рожевий доречніше говорити не стільки про рожевому, скільки про насичений світло-малиновому відтінку шкірки і м’якоті. Верхівка іноді буває з пазеленню, зникає повної біологічної стиглості.
гідний розмір
Ще одна важлива характеристика – повновагового плодів. Середня маса коливається в діапазоні 300 – 400 грамів. При нижній планці в 200 грамів максимальна вага буває вчетверо більше. Помідори в 400 – 600 грамів – не рідкість. Кожна кисть несе по 3 – 5 штук таких «красенів». На одному кущі за сезон утворюється до семи кілограмів «овочевого інжиру».
Основний урожай витрачається на різнокольорові свіжі салати. Плоди дрібніші годяться в засолювання. Ще Інжир рожевий добре в’ялити.
За смаком томат буде подібний до родзинок. Фруктовим здасться і сік (без додавання солі), який дуже корисний для дитячого і дієтичного харчування, навіть при підвищеній кислотності шлунка.
терміни дозрівання
Інжир рожевий відноситься до категорії середньоранніх. Відрізняється гранично тривалої віддачею врожаю. Перевершує за цією ознакою більшість інших сортів. Це пов’язано з націленістю на невпинний ріст.
високі кущі
Рослини вражають своєю силою навіть у колі аналогічних індетермінантних томатів. Потужні стебла здатні відростати вгору і на два, і на три метри. Межа – тільки висота теплиці і кліматичні обмеження. Опис сорту як переважно тепличного цілком закономірно. Тільки в південних регіонах томат можна висадити під відкритим небом, пустивши на високі, міцні шпалери. У будь-яких умовах розлогі кущі вимагають грамотної формування.
потреби
Як і будь-яка овочева культура, цей сорт для отримання максимальної віддачі вимагає дотримання деяких правил агротехніки.
рассадний період
Оскільки сорт за термінами дозрівання аж ніяк не пізній, дуже ранній посів на розсаду не рекомендується. Оптимальні терміни для середньої смуги і аналогічних питань клімату регіонів – початок березня.
Пікіровку виробляють при отрастании першої пари справжніх листків, не пізніше.
Молоденькі сіянці схильні до витягування, тому бажана досветка. Необхідно дотримання помірного температурного режиму. Можливе застосування препарату «Атлет».
Розсаду переселяють в теплицю на стадії закладки першої квіткової кисті. Запізнюватися не слід: існує ризик втратити перші зав’язі.
Принципи формування і підв’язки
- На одному квадратному метрі теплиці мають у своєму розпорядженні 3 – 4 саджанця.
- Міцна, продумана підв’язка дозволяє виключити неприємні «сюрпризи». Слабкі опори призводять до поломки кущів під вагою врожаю і потужної вегетативної маси.
- Висаджені молоді рослини необхідно підв’язати якомога швидше – вони дуже швидко йдуть у ріст.
- В ході вегетації закріплюють не тільки стебла, а й великі кисті.
- Розмір плодів і врожайність напряму залежать від своєчасного пасинкування. У інжиру рожевого бічні пагони наростають не надто активно, але регулярне їх видалення обов’язково. Сорт вирощують в одне стебло (при особливо сприятливих умовах – максимум в два ствола).
- Коли перші кисті сформовані, нижній листової ярус видаляють.
- Приблизно за місяць до очікуваного кінця вегетації верхівку куща прищипують.
годування
Потужні, високі, великоплідні сорти поглинають з ґрунту величезна кількість різних речовин. Без організації посиленого харчування неможливо отримати бажаний урожай.
Крім попередньої заправки прикореневої зони, 2 – 3 рази на місяць влаштовують кореневі і позакореневі підживлення органічними та мінеральними добривами, з гуматами і мікроелементами. Застосування органіки на м’ясистих сортах обов’язково. Грунт постійно повинна бути помірно вологої, з хорошим шаром мульчі.
захист
У порівнянні з аналогічними сортами – негібридних, тепличними, сладкоплоднимі, – Інжир рожевий набагато менше інфікується грибковими хворобами. Існує можливість його вирощування без обробки кущів отрутохімікатами. Але в разі атаки небезпечних комах (на кшталт тепличної білокрилки) боротьба за врожай стане необхідністю.
Leave a Reply