Якщо провести опитування птахівників, багато хто скаже, що серед кращих порід обов’язково повинна бути пекінська качка. Притому, що перші відомості про цю породу з’явилися ще три століття тому, а в Європу птах була ввезена в позаминулому столітті, качки пекінського походження досі нарівні конкурують з новітніми м’ясних кросами.
У чому секрет такої популярності? Як містити пекінську качку в домашніх умовах, і наскільки вигідно розведення цієї породи?
Опис породи пекінських качок
В СРСР пекінські качки були одними з найпоширеніших. Сьогодні у великих господарствах вони поступово поступаються місце високопродуктивних порід і кросів, але в якості батьківського поголів’я все одно використовуються особини пекінської породи.
Ці птахи досі неперевершені по швидкості набору ваги, витривалості і невибагливості. Пекінських качок можна утримувати в будь-яких кліматичних умовах, їм не страшні холоди.
Вже півтора місяці каченята важать по 2,3–3 кг, а товарну тушку можна отримати за рекордні чотири місяці, коли маса качки досягає 4 кг. За рік курка дає від 80 до 120 яєць вагою близько 90 грам. М’ясо у пекінських качок ніжне, соковите, і його вихід по відношенню до забійному вазі досягає 70%.
Особливості утримання і розведення пекінських качок
Інтенсивний відгодівлю дозволяє отримувати прекрасну м’ясну продукцію вже через 60 днів після появи каченят на світло. Однак при розведенні пекінських качок в домашніх умовах забій проводять дещо пізніше. Досвідчені птахівники радять не перетримувати птицю. На це є кілька причин. Після 70 днів життя качки починають линяти, що:
- уповільнює їх зростання;
- різко збільшує витрату кормів;
- ускладнює видалення оперення з тушок птиці після забою.
А при неправильно підібраному раціоні такі птахи можуть не набирати м’язову масу, а жир. В результаті економічна вигода змісту пекінської качки помітно знижується.
Серед особливостей, про які потрібно знати птицеводу, що збирається зайнятися розведенням птахів цієї продуктивної м’ясної породи, підвищена дратівливість і збудливість качок. До того ж вони не дуже хороші квочки, тому яйця «пекинок» підкладають під квочок інших порід або закладають в інкубатори.
Тим, хто мав досвід утримання індокачок, представники пекінської породи здадуться великими любителями купання, але охайністю вони не відрізняються.
Розведення качок в домашніх умовах
Для початківців розведення в домашніх умовах пекінських качок пов’язано з придбанням добового молодняку і облаштуванням майбутнього місця проживання поголів’я. Краще, якщо пташенят підтримує і захищає квочка. Це знімає з птахівника масу проблем. Якщо ж такої можливості немає, каченят селять в приміщенні, де температура повинна підтримуватися на рівні 28-30 °C. Опалення всередині брудера підтримується за допомогою спеціальних ламп, грілок або іншими безпечними для птиці способами. За перші два тижні життя температура в пташнику поступово доводиться до звичайної кімнатної, і необхідність в додатковому опаленні відпадає.
Щоб швидко ростуть пташенята не відчували себе обмежено, на метр площі не варто розселяти більше 15 каченят. При цьому птицеводу необхідно постійно стежити за санітарним станом приміщення, рівнем вологості, освітленням і вентиляцією, а також за зовнішнім виглядом птаха. Каченят з ознаками хвороби, млявих, відмовляються від їжі або скуйовджених, потрібно негайно відсадити від решти стада.
Увага до годівлі пекінських качок вже з перших годин життя повинно бути максимальним. Перша трапеза чекає малюків, коли вони трохи обсохнуть.
У цей час каченят годують вологими тонкоизмельченными зерновим мішанками, кашами, знежиреним сиром. Птиці дають кисломолочні продукти, нарубленное зварене круто яйце. Через кілька днів в раціон пекінських качок включають соковиту зелень. Це може бути:
- ошпарена кропива;
- кульбаби;
- конюшина;
- люцерна;
- зелень садового гороху.
Качки дуже люблять капустяне листя, бадилля моркви. Для забезпечення поживності їжі в корми можна додавати трохи відвареного товченої картоплі.
А для задоволення потреб у мінералах каченята пропонують:
- крейда;
- просіяне деревну золу;
- подрібнену шкаралупу.
Потроху в меню включають кухонну сіль, черепашку і гравій. До півтора тижнів каченят годують по шість разів на добу, присмачуючи мішанки кислим молоком, рибним або м’ясним бульйоном. Поступово число годувань зменшують до чотирьох. А з місячного віку птицю випускають на безпечний водойма, де пекінські качки не тільки з забезпеченням плавають, але і прекрасно добувають корм у вигляді водної рослинності, дрібних рачків і комах, молюсків і черв’яків, а також молоді місцевих риб.
Незважаючи на високу від природи швидкість росту, пекінські качки, як і інші споріднені водоплавні, мають досить короткий кишечником. Це прискорює проходження їжі і визначає високу інтенсивність обміну речовин. Щоб птах стабільно набирала вагу, годувати її потрібно часто і ситно.
Перетравлення зернового корму триває приблизно чотири години, а вологі суміші переробляються всього за три. Для отримання м’яса високої якості важливо давати збалансовані корми, багаті як вуглеводами для підтримання енергетичного запасу організму, так і білками для нарощування м’язової маси. Тут незамінна рибна і м’ясна борошно, а при можливості качкам дають рибний фарш, подрібнені і пройшли термічну обробку м’ясопродукти.
До складу раціону також включають мінеральні добавки, які відповідають за поповнення організму мікроелементами, а особливо, кальцієм, а також вітамінами.
В їх числі подрібнена черепашка і крейда. Для поліпшення перетравлювання грубих кормів в окремі годівниці насипають дрібний гравій. Не можна забувати про потреби птиці в чистій питній воді.
Для купання птахів поряд з пташником окремо встановлюють ємності з водою або дають стаду доступ до водойми з безпечним спуском.
Качки люблять зелені соковиті рослини. У літнє меню вводять і водну рослинність, і городні культури. При розведенні пекінських качок в домашніх умовах можна використовувати відварну картоплю, цукрові буряки, моркву, інші коренеплоди. Птиці дають розмочений хліб, додають багаті вітамінами групи B дріжджі.
Наявність поблизу водойми при розведенні пекінських качок допомагає економити значну кількість корму. Однак повністю знімати з себе відповідальність за годування птицеводу не можна. Тільки при дотриманні правил утримання і догляду за птицею пекінські качки показують дійсно видатні результати і дають м’ясну тушку хорошою вгодованості і якості.
Порівняння пекінської качки з породою Стар-53 — відео
Читайте також: Вибір терморегулятора для домашнього інкубатора
Leave a Reply