Популярні помідори Дамські пальчики мають кілька різновидів. Під цим ім’ям можна зустріти ось такі томати:
- циліндричні;
- грушоподібні;
- дрібноплідні (Сизранське).
Є сорт Дамський пальчик, що приносить довгі помідори «з носиком». Всі томати утворюють рясні грона красивих довгастих плодів. Кожен варіант по-своєму гарний і заслуговує на увагу овочівників.
грушоподібні
Форму груші мають помідори від відомого селекціонера Любові Анатоліївни Мязіна. На цей сорт в 2005 році видано державний патент, а в 2006 році вид внесений до Державного реєстру селекційних досягнень. Придбати мязінскій варіант можна в авторській фасування, реалізують сорт і інші насіннєві компанії, наприклад, пітерська «Біотехніка», алтайська «Деметра».
Опис сорту:
- Кущ детермінантний, трохи вище за півметра. Добре себе почуває в відкритому грунті. Можна його навіть не формувати. У теплиці стебла вимахують в два рази довше – тут кожна рослина рекомендується вести в два ствола, прибираючи пасинки. Кисті в’яжуться через один-два аркуші, несуть по 7 – 8 зав’язі.
- Помідори виростають в довжину до 10 см, важать по 50 – 70 грамів. Вони овальні, з невеликим розширенням знизу (схожі на маленькі груші). Шкірка у плодів туга, гладка, блискуча, яскраво-червона. Всередині мало рідини і насіння. Особливо наголошується найвища щільність м’якоті, відмінний смак і аромат.
- Терміни достигання ранні – 100 днів. У Північно-Західному регіоні, в деяких районах Сибіру сорт може проявляти себе як среднеранний (115 днів).
- Урожайність при мінімальному догляді становить 2,5 кг з одного квадратного метра. Якщо вирощування виробляти за всіма правилами, такий урожай можна отримати з кожного куща.
- Витривалість помідорів до перепадів температур, сухості грунту, похолодань – дуже висока. Завдяки щільному шкірці і швидкому достигання сорт рідко страждає від фітофторозу.
Л.А. Мязина пропонує сорт Дамські пальчики помаранчевий. У цього помідора аналогічні характеристики, тільки зрілі плоди фарбуються в апельсиновий колір, мають специфічний пряний відтінок у смаку і ароматі.
На твори мязінской селекції відгуки овочівників завжди дуже хороші, вирощування цих томатів не вимагає витрат часу і сил. Особливо привертають городників скоростиглість помідорів, невибагливість, приємний смак свіжої та солоної продукції.
циліндричні
Ці Дамські пальчики – сорт томатів з рівними плодами, що нагадують за формою огірочки. Такий томат Дамські пальчики пропонують агрофірми «Аеліта», «Насіння Алтаю». Крім нюансів зовнішнього вигляду, в іншому опис збігається з мязінскім сортом. Той же компактний кущ, красиві кисті, міцні плоди засолювального типу.
Мабуть, саме в цьому варіанті помідорна гроно нагадує витончену кисть жіночої руки.
Дрібноплідні (Сизранське)
Характеристика та опис сорту з Поволжя несуть свої особливості. Місто Сизрань Самарської області славиться своїми помідорами. Сизранське Дамські пальчики мають специфічне опис, сильно відрізняються від інших. Індетермінантні кущі відростають до півтора-двох метрів. Їх зручніше вирощувати в теплицях. Обов’язково практикується видалення бічних пагонів (пасинків). Рослина ведуть в два стебла.
Той, хто садив Сизранський сорт, називає його овальні помідори «цукерками» або «виноградом». Вони трохи крупніше, ніж помідори Черрі, так званого «коктейльного» типу – по 3 – 4 см в довжину, масою 30 – 40 грамів. Колір мають темно-червоний. Захоплені відгуки садівників викликають їх по-справжньому солодкий смак, щедра віддача з кожного куща. Урожайність і справді дуже висока, адже кисті неймовірно багатоплідні: несуть по три десятка зав’язі.
Такі помідори – справжнє підмога при засолюванні і маринуванні овочів. Їх зручно використовувати як ущільнювачі в пустотах і верхніх частинах банок. У розсолі томати не лопаються, чи не розкисають. Ідеальні для прикраси салатів та інших закусок. Ще їх можна сушити (в’ялити) цілком – помідори будуть нагадувати родзинки.
«З носиком»
У серії «Уральський дачник» від агрофірми «Марс» випускається сорт помідорів під назвою Дамський пальчик. В цілому його характеристики збігаються з мязінскім сортом: низькорослість куща, невибагливість, висока щільність м’якоті, щедрі кисті. Але уральський сорт характеризується як ультраранній. Вирощування не викликає проблем, плоди у нього дуже витончені, овально-циліндричні, з симпатичним маленьким «носиком» на кінці.
Помідори сорту Дамський пальчик дають чудові врожаї (навіть без пасинкування і обробки грунту перед посадкою) в непростих кліматичних умовах Уралу, Сибіру, Середньої смуги, Північно-Заходу. Так, плоди не дуже великі (середня вага 60 грамів), але кожна кисть витягує на 300 – 400 грамів, а кистей зав’язується багато. Два кілограми помідорів з куща – далеко не межа. Для отримання більш раннього врожаю розсаду спочатку висаджують під тимчасові укриття.
Коли мине загроза заморозків, плівку або покривний матеріал знімають. Овочі, які виросли під відкритим небом, корисніше і смачніше, ніж тепличні.
призначення
Сорт помідорів Дамські пальчики чудовий не тільки в засолюванні, а й в свіжому вигляді, в літніх і осінніх салатах. У нарізці не втрачають форму, гарні для приготування піци. Стовщена шкірка і міцна м’якоть забезпечують хороше дозаривание і тривале зберігання (можна цілими кистями). Стиглі помідори в лежанні не гниють і не псуються протягом одного-двох місяців. Можуть долежати до новорічних свят.
Leave a Reply