Великі, швидко курчата м’ясних порід за один сезон здатні забезпечити сім’ї соковитим корисним м’ясом, а кури яєчно-м’ясних порід до того ж поповнять раціон птахівника свіжим яйцем. Сучасні породи курей м’ясної і яєчно-м’ясний спрямованості все привертають все більшу увагу власників особистих подвір’їв. Ці птахи міцні, овочі, досить витривалі і легко пристосовуються до змісту у літніх курниках.
Характерні риси вирощуваної на м’ясо птиці – це великі розміри, міцний кістяк і врівноважений характер. Несучості багато породи курей універсальною, мясояичной спеціалізації майже не поступаються несучок яєчних різновидів, а м’ясні кури – хороші квочки. Для підвищення продуктивності птахівниками сьогодні активно використовуються кроси – гібридне потомство від відомих порід, що бере краще ознаки від обох батьків.
Наприклад, для отримання багатьох бройлерних кросів курей були використані представники відомих і улюблених в Росії порід білий Плімутрок і Корніш м’ясного напряму.
Кури породи Корніш
Корнуельська м’ясна порода курей або Корніш – це старовинна, виведена ще в першій половині XIX століття різновид курей, до середини минулого століття широко відома не тільки у Великобританії, але і у всьому світі. Популярність птиці завоювали завдяки здатності давати прекрасні м’ясні кроси.
Сьогодні білих курей породи Корніш саме з цією метою розводять в промислових масштабах. Якщо ж говорити про використання птахів в приватних господарствах, то вони досить овочі, але, як і всі м’ясні породи, дають зовсім мало яєць.
Від однієї білої самки за рік можна отримати 100 – 130 великих коричневих яєць. Кольорова птах приносить яйце з яскравою коричневою або крапчастої шкаралупою.
Кури породи Плімутрок
На сьогоднішній день кури породи Плімутрок можуть мати одну з восьми допустимих кольорів. Промислово найчастіше розводять біле поголів’я, а на приватних подвір’ях чудово обживаються і яскраві представники цієї м’ясної різновиди. Популярність досить старої породи підтримується завдяки невибагливості птахів, їх яскраво вираженою м’ясної спрямованості і швидкого зростання. Вже за два місяці життя курчата від союзу курей породи Плімутрок і Корніш можуть виростати до 1,8 кг.
Дорослі півні важать до 4,5 кг, а кури близько 3,5 кг. За рік несучки дають близько 170 великих світло-коричневих яєць.
Бройлерні кури
Широко відомі бройлерні кури – це не м’ясна порода, як думають багато початківці птахівники. Це кроси – потомство від міжпородних пар птахів породи Плімутрок і Корніш. Іноді в програму отримання бройлерних курей вводять і інші м’ясні породи, наприклад, Ювілейних Кучинських, Брама або Кохінхіни. Такі курчата виявляють рекордну м’ясну продуктивність, але не передають своїх якостей потомству, тому утримуються лише до набору товарної ваги і йдуть на забій.
Кури породи Брама
Отримання м’ясної породи курей Брама відноситься до середини позаминулого століття. Американські птахи були виведені на основі азіатських бійцівських курей, Кихинхинов та інших різновидів. Надзвичайно велика птиця вийшла настільки цікавою, що вже через 10-15 років про неї дізналися в Старому Світі. І досі кури цієї породи надзвичайно популярні і в великих промислових господарствах та у фермерів.
У світі вирощується кілька різновидів курей Брама, на фото добре видно відмінності в забарвленні цих птахів, а також незвичайні риси, властиві породі і визначає її напрямок як декоративно-м’ясне.
За сучасними стандартами півні породи Брама можуть важити до 5 кг, а кури близько 4,5 кг Самки прекрасні квочки, а за рік можуть дати близько 120 коричневих яєць вагою до 60 грам.
Гідна стати прикрасою приватного обійстя порода курей швидко пристосовується до будь-яких умов утримання, невибагливі і добре переносить зиму. Птах не потребує великих вигульних майданчиках, не літає і ідеально сусідить не тільки з іншими породами курей, але і з іншими видами домашньої живності.
Кури Кохинхины
Китайська порода курей в Росії стала набувати популярності зовсім недавно, зате в середині позаминулого століття встигла послужити світу між Великобританією і Піднебесної. Завдяки пишному оперення і надзвичайно великим розмірам птахи мали успіх не лише у селян і кулінарів, але і власників заміських маєтків, де кури Кохинхины вирощувалися в якості декоративних.
Представники цієї м’ясної породи швидко і дуже активно набирають вагу. Півні виростають до 6 кг, кури на пару кілограм легше. При цьому птах непогано несеться, даючи за рік 120 яєць з коричневою шкаралупою і яскравим жовтком.
Якщо спочатку кури Кохинхины були переважно чорними чи синіми, сьогодні в господарствах розводять білих і красивих палевих птахів. Кури породи м’ясної або яєчно-м’ясний спрямованості невибагливі, спокійні, гарно уживаються з іншою птицею. Однак птицю потрібно стежити, щоб його вихованці не переїдали, інакше їм загрожує ожиріння.
Кури Кучинские Ювілейні
Для виведення вітчизняної породи курей Кучинские Ювілейні селекціонери використовували представників кращих різновидів яєчного та м’ясо-яєчного напрямку. В результаті вийшла птах з гідною несучістю і хорошою м’ясною продуктивністю. Воістину універсальні кури стали знахідкою для власників невеликих приватних господарств і господарств, які вирощують птицю для особистих потреб. За рік кучинские кури несучки дають до 240 яєць, а доросле поголів’я виростає до 3-4 кг живої маси.
При цьому якість м’яса породи Кучинська Ювілейна краще, ніж у промислово розводяться бройлерних курей. Птах некапризна, без праці переносить як спеку, так і зимові холоди, невибагливі при виборі раціону і скороспела.
Характерна особливість цієї породи курей – відмінність у забарвленні самців і самок, тому можна без праці розділити стадо навіть у добовому віці.
Червоні білохвості міні кури
Серед порід курей м’ясної і яєчно-м’ясний спрямованості є свої гіганти, так і карлики. Селекціонерами, які отримали у Великобританії курей червоної білохвостої породи, була використана природна мутація, виявлена в тому, що ноги птахів були значно коротше, ніж у предків. Кури мясояичной спеціалізації по вазі не перевищують 1,7 кг і дають по 150 коричневих яєць щорічно.
Міні м’ясні кури дуже популярні в країнах Європи. Вони споживають менше корму, що позитивно позначається на вартості м’ясної і яєчної продукції, а також невибагливі і прості в утриманні. Сьогодні, крім традиційних червоно-білого забарвлення, можна побачити птахів, одягнених в білі, чорно-білі, сіро-чорні пір’я, мають ситцеве і дымчатую забарвлення.
Всередині породи міні м’ясних курей не розводять, а використовують для одержання швидко зростаючих кросів, що зберігають батьківські звички. Вони мало їдять і активно набирають вагу.
Кури Фавероль
Порода курей Фавероль набула поширення у Франції з початку минулого століття. Популярність птах отримала завдяки оригінальній зовнішності і дивовижного якості м’яса. Чудові споживчі якості птиці цінуються досі. Кури м’ясо-яєчної породи ростуть із завидною швидкістю, досягаючи 3-4 кг живої ваги, і при цьому дають до 180 коричневих яєць масою не менше 60 грам.
При відмінній м’ясної продуктивності, на відміну від інших порід цього напряму кури Фавероль відрізняються тонким кістяком. Вони швидко пристосовуються до сезонних коливань температур, спокійні, але можуть набирати зайвий жир.
Кури Маран
Французькі мясояичные кури Маран не надто добре знайомі російським птахівникам, а в Європі ці птахи популярні завдяки високій швидкості росту, дивовижній забарвленням оперення, яскравим, майже шоколадним яєць і гідної якості м’яса.
Дорослі птахи досить великі. Півень може важити до 4, а курка до 3 кілограм. При цьому несучки дають до столу до 150 надзвичайно великих, що важать до 80 грам яєць в рік. Унікальність породи курей полягає в їх забарвленні. Стандартом породи передбачено, що птахи можуть мати біле, чорне, пшеничне, кукушечное або строкате, і золотисто-кукушечное оперення.
Адлерская порода курей
Красиві сріблясті птахи з гідною яєчної і м’ясної продуктивністю були виведені на Російському півдні. Адлерская порода курей має сріблястою колумбійської забарвленням і починає нестися вже з шести місяців. За рік несучки дають від 170 до 200 кремових яєць. Вирощуються на м’ясо птиці, звичайно, поступаються споконвічно м’ясних порід курей, але теж цілком важкий. Півень виростає до 4 кг, а курка до 2,8 кг живої ваги.
Гідна несучість у несучок Адлерському породи курей зберігається протягом 3-4 років, що дозволяє не змінювати стадо щорічно збирати велику кількість цінного дієтичного яйця.
Пушкінські кури
Чорно-строкаті пушкінські кури не так давно отримали статус породи, але вже завоювали у птахівників щиру повагу. Деякі навіть називають цей різновид мясояичных птахів кращою для особистих подвір’їв. І для такої думки є всі підстави. Насамперед, кури цієї мясояичной породи відрізняються витривалістю, і швидкої акліматизацією до будь-яким, навіть самим суворим умови.
Вони невибагливі у догляді, чудово на вигулі самі знаходять корм, скоростиглі і виділяються на фоні родичів високою яєчною продуктивністю.
Півні важать до 3 кг, курки на кілограм легше. За рік несучка може принести близько 220 яєць зі світло-кремового або білою шкаралупою. Кури цієї породи відрізняються тим, що при порівняно малому вазі дають угодовану привабливу тушку.
Кури Амрокс
Старовинна американська порода курей Амрокс має характерну «кукушечную» забарвлення, причому згідно стандарту, кожне перо має завершуватися темною смугою. З-за більш широких чорних міток на оперенні самки здаються темнішими самців.
З’явившись у Європі, кури м’ясо-яєчного напрямку зарекомендували себе як прекрасні несучки, які дають до 220 яєць щорічно, а також непогані м’ясні птиці. Дорослий півень виростає до 4,5 кг, курка на кілограм легше. Кури Амрокс володіють спокійним характером, швидко звикають до нових умов утримання і добре ростуть.
Кури Голошейные
Старовинна порода родом з Румунії спочатку називалася Трансільванської голошейной. Але після вдосконалення вливання нових кровей вказівка на походження пропало, а кури голошейки поширилися по світу.
Назва птахи отримали з-за повної відсутності на шиї яких-небудь слідів оперення. На іншому тілі перо також зростає нерівномірно, і деякі ділянки тіла оголені, як і шия птахів. При настільки оригінальної зовнішності кури голошейки – це мясояичная різновид, справно дає до 150-180 яєць щорічно і виростає до 3,5 кг вагою.
Кури породи Московська чорна
Вітчизняна порода курей Московська чорна відноситься до мясояичному напрямом і користується заслуженою любов’ю власників невеликих ферм і присадибних господарств. До характерних якостей породи можна віднести невибагливість до вибору кормів, можливість утримання навіть в регіонах з суворим кліматом, стійкість до розповсюджених хвороб домашньої птиці, а також гідну м’ясну і яєчну продуктивність.
Вже в чотиримісячному віці Московські чорні кури починають нестися і за рік дають до 250 світло-коричневих або кремових яєць. Несучість зберігається і взимку.
Дорослі півні і кури не так упитанны, як їх м’ясні родичі, але для домашньої птиці демонструють непогані показники. Жива вага півня залишає 3,5 кг, курки – 2,5 кг.
Колекція курей різних порід — відео
Читайте також: Комбікорм для маленьких поросят і дорослих свиней
Leave a Reply