Готуємо по-швиденькому домашнє печиво на маргарині

Варіацій приготування домашньої випічки безліч. Використовуючи різні інгредієнти, застосовуючи особисту фантазію і вміння сучасні господині безперестанку радують своїми нововведеннями і винаходами. Сьогодні ми розповімо про те, як спекти домашнє печиво на маргарині, рецепт такого ласощі в різних варіантах приготування напевно припаде до душі багатьом.

1. Сирне домашнє печиво
2. Пісочна випічка на маргарині
3. Печиво на кефірі без яєць
4. Випічка – тісто через м’ясорубку
5. сметанне печиво

1. Сирне домашнє печиво

Цей ніжний домашній продукт у формі равликів подарує силу і енергію всьому сімейству. Його можна давати навіть дітям віком від 1 року.

Для приготування потрібно:

• Знежирений сир – 350 г.
• Харчова сода – 2 щіпки.
• Жовток яєчний – 4 шт.
• Цукор-пісок – 60 г.
• Борошно біла – 250-300 г.

Як готувати

1. Відокремити від сиру третю частину і відкласти в сторону. Великий шматок перетерти з жовткова масою. Посипати цю суміш двома столовими ложками цукрового піску. Перемішати і поставити в тепло, щоб цукор розчинився. Додати соду, розмішати ложкою і дати постояти п’ять хвилин.
2. Просіяти через сито борошно і всипати в сирну масу невеликими порціями. Заважати ложкою до тих пір, поки тісто не стане густим. Муки може знадобитися більше, оскільки тісто повинне вийти еластичним і не прилипати до рук. Вимісити його гарненько і винести на холод.
3. Через годину розкачати сирий продукт пластом товщиною 1-1,5 см. Обмастити його поверхню сиром і присипати залишилася частиною цукру. Згорнути тісто в рол. Нарізати рулет шматочками шириною 2 см і перекласти на деко, вистелений пергаментним папером.
4. Поставити печеньки в духовку, розігріту до 190 градусів. Досить двадцяти мнуть, щоб випічка спекла. Коли печиво охолоне, його можна присипати цукровою пудрою або цукром і можна подавати на стіл.

Це розсипчасте пісочне печиво з варенням відмінно поєднується з чаєм, кавою або молоком.

2. Пісочна випічка на маргарині

Готується ця розсипчаста, ароматна і дуже смачна випічка з наступних компонентів:

• Маргарин – 220 г.
• Білий цукор – 250 г.
• Борошно – 500-600 г.
• Розпушувач або сода- 1/2 чайної ложки.
• Будь-яке варення.
• Яйце – 1 шт.
• трохи солі.

Як готувати

1. Перетерти цукор з маргарином на піну. Додати до цих продуктів яйця, збити міксером.
2. Змішати сухі компоненти – борошно, сіль, просіяти. Додати до сухої суміші гаситься оцтом соду і пересипати все в яєчну масу. Перемішати гарненько все продукти, вимісити тісто, розділити на два однакових шматка.
3. Одну частину помістити в морозилку, другу розкачати за розміром і формою дека, перекласти на його поверхню, присипавши попередньо борошном.
4. Потім обмазати тісто рясним шаром варення або повидла.
5. Натерти завмерле тісто на крупну тертку і присипати крихтою начинку.
6. Виставити температуру в духовці на сто вісімдесят градусів і помістити на півгодини пісочний пиріг в духовку.
7. Витягти готову випічку, нарізати гарячої на шматочки будь-якої форми і перекласти на красиве блюдо.

3. Печиво на кефірі без яєць

Ця дієтична і дуже смачна випічка готується легко, швидко, а найголовніше смачно, при цьому потрібно мінімум компонентів:

• Кефір – 1 ст.
• Соняшникова олія – ​​15 г.
• Борошно пшеничне – 350 г.
• Сода – 10 г.
• Цукровий пісок – 120 г.

Як готувати

1. Перелити в миску кефір, всипати цукор, гарненько збити, поки цукор повністю не розчиниться. Влити в кефірну масу масло. Потім додати, що гаситься лимонним соком або оцтом соду. Залишилося всипати просіяне борошно і можна вимішувати тісто. Муки знадобиться стільки, щоб тісто вийшло пружним і не прилипало до долоньках.
2. Загорнути вимішаний куля харчовою плівкою і помістити в холодильник на сорок хвилин.
3. Поки тісто на расстойке, можна приготувати поверхню для укладання печива. Посипати деко борошном, включити духовку на сто вісімдесят градусів.
4. Дістати тісто, розкачати пластом товщиною 1 см і зробити заготовки кондитерськими або звичайними дитячими формочками. З такого «слухняного» і еластичного продукту можна зробити все що завгодно: квіточки, грибочки у формі або інші цікаві вироби, які після випічки виходять дуже смачними, ніжними, а головне подобаються діткам.

4. Випічка – тісто через м’ясорубку

Оригінальний і простий варіант приготування домашньої випічки, відомий багатьом ще з радянських часів. Маючи під рукою самі прості і доступні інгредієнти, зробити таке частування для сім’ї та гостей зможе будь-яка господиня:

• Борошно біла – 4 ст.
• Ванільний цукор – пару пучок.
• Сметана – 1 ст.
• Вершковий маргарин або масло – 170 г.
• Цукор-пісок – 60 г.
• Сода харчова – 10 г.
• оцет столовий.
• Яйця курячі – 2 шт.

Як готувати

1. Вбити яйця в глибоку ємність, додати цукор і ванільний цукор, збити міксером до повного розчинення сухих компонентів. Додати до яєчної маси подрібнений маргарин. Збити ще пару хвилин, щоб утворилася однорідна маса. Тепер можна додати соду, погашену оцтом, перемішати.
2. Просіяти борошно і підсипати невеликими порціями до тих пір, поки суміш не загусне. Перекласти шматок тіста на стіл, підсипати трохи борошна і вимісити.
3. Однорідне, еластичне тісто нарізати невеликими шматками і пропустити через м’ясорубку, розділяючи на відрізки довжиною 5-6 см. Такі заготовки можна відразу відправити випікатися, а можна трохи і поекспериментувати, надаючи їм різну форму у вигляді трояндочок або інших фігурок.
4. Перекласти печеньки на деко, застелене пергаментним папером і поставити на випікання в духову шафу. За двадцять хвилин при температурі сто дев’яносто градусів печиво підрум’яниться і спечеться.

Залишилося тільки його витягти з духовки, дочекатися поки воно охолоне і можна знімати пробу.

5. Сметанне печиво

Сметана – один з найбільш ходових товарів, який застосовується в багатьох рецептах випічки. Цей продукт надає будь-якому солодкого частування ніжний смак і вершковий аромат.

Для приготування печива на сметані потрібно:

• 0,5 кг борошна.
• 1 ст. сметани.
• 1 ст. цукру.
• 3 яйця.
• 2 щіпки соди.
• 1 пакетик ванільного цукру.
• 120 г маргарину.

Як готувати

1. Змішати в одній глибокій посуді сметану, розм’якшений і подрібнений маргарин, всипати цукор, ванільний цукор і соду, погашену оцтом. Збити всі продукти віночком.
2. Просіяний пшеничний продукт всипати в основну масу. Вимісити тісто і дати йому постояти п’ятнадцять хвилин на холоді. Розкачати качалкою борошняну масу, вирізати за допомогою склянки або кондитерських форм печеньки.

Присипати деко борошном, перекласти на нього заготовки і відправити пектися в духовку при температурі сто вісімдесят градусів. Через двадцять хвилин смачне і просте печиво на маргарині і сметані буде готове до дегустації.