Перець Дзвіночок: характеристика і опис, як вирощувати фото

Перець Дзвіночок вперше був описаний у південноамериканських садівників. Він відноситься до ягідним сортам перців. На території Росії він відомий не так давно, але за цей час отримав високу оцінку у досвідчених і початківців садівників. Популярність перець придбав завдяки своїй декоративної красі і незвичайного смаку.

Загальна характеристика сорту

Дзвіночок описується як гіркий багаторічний сорт. На ділі це опис мало вірне. Його смак є помірно гострим. Його відрізняє пікантно-пряний аромат. Зовнішній вигляд кущів і плодів має суттєві відмінності від звичних сортів перцю.

Дзвіночок є розлогим сортом. Кущі досягають заввишки 2-х метрів. Стебла потужні. Листя невеликі. Стебло рослини і його листя покриті невеликим пушком. Плоди мають незвичайну форму, що нагадує дзвіночок або витягнутий патисон. Вага плодів досягає 75 грам. М’якоть соковита, м’ясиста. У стиглому вигляді стручки мають червоний колір. Яскраве забарвлення і довгі плодоніжки додають рослині декоративну привабливість.

Дзвіночок відноситься до пізньостиглі сортам. Біологічна стиглість плодів настає на 140-150 добу після появи проростків.

У тепличних умовах сорт має високу врожайність. З одного куща знімають до 50 стручків. У ваговому еквіваленті це відповідає 2 кг плодів.

Плоди відрізняються незвичайним смаком. Вони не володіють пекучим гостротою. Смак плодів неоднорідний. У безпосередній близькості від плодоніжки він помірно гострий. Пелюстки перцю відрізняються солодкуватим, пряним смаком з легкими фруктовими нотками. Деякі садівники відзначають присмак лимона. Стає перець гострий після настання технічної зрілості.

Дзвіночок використовується для вживання в свіжому вигляді і в консервації. Його активно додають в соуси і тушковані блюда.

насіння перцю дзвіночок

Корисні властивості перцю

Фахівці відзначають корисні властивості сорту Дзвіночок. Це пов’язано з високим вмістом вітамінів і мікроелементів в м’якоті плодів рослини. Регулярне вживання перцю мінімізує ризик розвитку інфаркту, інсульту. Корисні властивості перцю обумовлені високим вмістом вітамінів групи В і С.

Використання плодів у свіжому вигляді сприяє профілактиці вірусних і інфекційних захворювань, знижує ймовірність появи депресії, позитивно позначається на настрої, стані шкіри, волосся, нігтьових пластин.

Фахівці виділяють кілька напрямків корисної дії сорти Дзвіночок на людський організм:

виведення холестерину;
зміцнення нервової системи;
зміцнення кісткового корсета;
поліпшення якості крові;
підвищення еластичності і зміцнення судин;
поліпшення пам’яті;
стимуляція мозкової діяльності;
поліпшення зору.

Вживання червоного перцю Дзвіночок в їжу благотворно впливає на весь організм в комплексі.

посадка насіння

Дзвіночок вирощують розсадним способом. На посів використовується насіння. У продажу зустрічається посівний матеріал Гавриш. В одному пакеті міститься до 15 штук насіння. Сорт є пізньостиглі. З цієї причини на розсаду насіння висівають у другій половині лютого або першій декаді березня.

Посадка проводиться в спеціальні ємності з дренажними отворами. Якщо отвори для зливу води відсутні їх необхідно проколоти. Перець чутливий до надлишку вологи. Ємності заповнюють готовою торф’яної сумішшю або готують грунт самостійно.

Фахівці рекомендують попередньо прожарити землю в духовці або обробити антисептичним розчином.

В одну ємність поміщають 1-2 насіння і присипають тонким шаром землі. Розсадні горщики закривають плівкою до появи перших сходів. Оптимальна температура проростання 23 градуси. При загущених посадках перці розсаджують на стадії 2-3 справжніх листів. Під час пересадки важливо не пошкодити кореневу систему. Полив проводять помірний, в разі потреби.

Розсаду слід вирощувати в закритих умовах до настання стабільного тепла. Перед висадкою кущів в теплиці або відкритий грунт проводять загартовування перців. Для цього знижують нічну температуру до 13-15 градусів, а денну до 17-18 градусів відповідно.

кущі перцю дзвіночок

особливості агротехніки

Висадка дорослої розсади проводиться після настання стабільного тепла. У середній смузі Росії цей період припадає на кінець травня. Пересадку виробляють методом перевалки. Час вибирають вечірній або денний, але без прямих сонячних променів. В такому випадку пересадка пройде менш травматично для рослин.

При посадці між кущами витримують відстань 40 сантиметрів. Лунку готують досить глибоку. У неї повинен поміститися весь земляний кому з рассадного горщика. На третину готову лунку заповнюють золою і заливають розчином марганцю. Землю у пересадженого рослини добре утрамбовують і мульчують.

Щоб виростити здорові рослини необхідно дотримуватися простих правил.

Помірний, але регулярний полив. Рослини не люблять надлишку вологи. Полив проводять під корінь рослини теплою водою.
Розпушування грунту. Верхній шар грунту слід розпушувати через добу після поливу. Це дозволить поліпшити насичення кореневої системи киснем.
Своєчасна підгодівля. Перша підгодівля проводиться через 2-3 тижні після висадки. Для неї використовується розчин коров’яку. Друга – на стадії цвітіння золою. Третя і наступні – в період плодоношення калійними добривами і кальцієм.
Видалення бічних пагонів. Після зацвітання рослин необхідно видалити всі бічні відростки, що знаходяться нижче перших зав’язей. Це дозволяє підвищити врожайність перцю.
Зимова пересадка. Дзвіночок є багаторічним сортом. У теплому кліматі він плодоносить кілька років. У середніх широтах рослини допускають вирощування в теплих приміщеннях в холодний період.