Кращі салатні сорти помідор

Всі існуючі сорти томатів придатні для вживання в свіжому вигляді. Але згадуючи салатні сорти помідор, все ж мають на увазі самі ніжні, солодкі і соковиті плоди.

Великоплідні салатні сорти томатів

Найчастіше до салатних сортів відносять великоплідні томати, які із-за своїх розмірів і тонкої шкірки непридатні для соління або консервації, зате ідеальні в поєднанні з іншими свіжими овочами.

Біфштекс

Високорослі кущі цього томату вимагають підв’язки і видалення пасинків. Дозрівають плоди важать до 400 грам, мають яскраву червону забарвлення і ніжну, малосеменную м’якоть. Форма томатів плоськоокруглая. Шкірочка тонка, але при цьому не схильна до утворення тріщин. У помідорів відмінний смак, але не дуже виражена здатність до зберігання, тому плоди варто негайно використовувати в салатах або для приготування солодкого запашного соку.

Малиновий гігант

Один з найбільш ранніх великоплідних сортів відомий прекрасним смаком томатів, з красивою рожево-малиновим забарвленням і масою від 300 до 1000 грам. Плоди формуються на кущах висотою до 70 см. Рослини потребують в опорах і помірному видалення пасинків. Ідеальний вибір для любителів салатів, свіжих закусок з помідор і вітамінного соку.

Мікадо

Рожеві дуже великі плоди сорту Мікадо містять мало насіння, їх легко відрізнити по тонкій шкірці і ніжною кисло-солодкої м’якоті. Індетермінантні високорослі кущі потребують підв’язування і видалення пасинків. Вага середнього томату плоскоокруглої форми становить 400-600 грам, при цьому перші плоди можуть важити близько кілограма.

Помідори майже не зберігаються, зате ідеальні як для вживання в свіжому вигляді, так і для отримання смачного соку і приготування соусів.

З одного куща можна отримати до 8 кг ароматної продукції.

Бичаче серце

Салатні сорти томата у формі серця – справжня класика. Завдяки цукристої м’якоті, насиченому смаку і невеликій кількості насіння вони улюблені багатьма поколіннями городників. Сорт Бичаче серце утворює високі, до 1,8 метрів кущі, на яких визрівають рожево-малинові великі плоди масою до 500 грам. При хорошої врожайності деяка витонченість куща є недоліком. Подолати його можна за допомогою своєчасної підв’язки і перенесення точки зростання на верхній пасинок.

Цукровий бізон

Вирощування цього сорту гарантує високі врожаї і чудову якість свіжих томатів. Високорослі кущі витримують до 7,5 кг плодів з 200-550 грамів кожен, тому їм потрібна своєчасна підтяжка і формування. Томати серцеподібної форми виділяються чудовим смаком, щільною цукристої консистенцією і хорошою стійкістю до розтріскування.

Чорний принц

Серед великоплідних салатних сортів томатів особливе місце займають солодкі, з меншою кислотністю, ніж червоні різновиди, чорні помідори. Такі гібриди і сорти демонструють прекрасний смак, чудовий зовнішній вигляд і гідну врожайність. Одним з найвідоміших є сорт Чорний принц з ароматними соковитими плодами коричнево-рожевого відтінку. У томатів масою 200-300 грам ніжна соковита м’якоть, в якій добре помітні камери з зеленуватими насінням.

Помідори ідеальні для приготування салатів, соусів і соків з високим вмістом цукру і незвичайного відтінку.

Золотий бик

Середньорослі рослини формують дуже великі, вагою від 650 до 1200 грам плоди яскравого ясно-жовтого відтінку. Томати виділяються цукристої консистенцією м’якоті, солодкістю і незвичайним рожевим відтінком в середині плоду. Таке ж пляма утворюється на дінці томату. Прекрасний сорт для прихильників дієтичного харчування, а також для тих, хто схильний до алергії на красноокрашенные помідори.

Дика троянда

Один з відомих великоплідних сортів радує городників смачними малиновими плодами вагою близько 400 грам. Томати формуються на високих, до 2,5 метрів зростанням рослинах, які потребують видалення пасинків і обов’язкової підв’язці.

Розраховуючи на хороший урожай, дачник повинен пам’ятати, що великоплідні салатні сорти помідор потребують особливої уваги і догляду. Рослинам, на яких наливається соковита зав’язь, потрібна підгодівля і більш рясний, ніж зазвичай грамотний полив.

М’ясисті великоплідні помідори – це ласощі другої половини літа. Якщо ж хочеться поласувати ароматними томатами раніше, доведеться подбати про розсаду ранніх сортів. Вони не такі солодкі і цукристі, як позднелетние різновиди, але при цьому ароматні й соковиті. Любителям незвичайних страв і ефектною сервірування будуть цікаві томати черрі різної форми і забарвлення.

Кращі сорти солодких помідор — відео

Читайте також: Чому не сходить картоплю?