Знайдеться чимало людей щиро люблять персики, користь і шкоду яких цікавлять всіх, хто стежить за своїм здоров’ям. Соковиті бархатисті плоди родом з Китаю давно вирощуються не тільки в цьому регіоні Азії, але і по всьому світу. Вони славляться ніжною, ніжною м’якоттю, солодким смаком і дивним ароматом. При цьому по мірі дозрівання персики, крім цукрів, накопичують масу корисних речовин, стаючи цінним дієтичним продуктом.
Чим корисний персик? Які мінерали і вітаміни отримує організм, якщо регулярно включати ці фрукти в раціон?
Харчова цінність і калорійність персиків
З кісточкових культур персики краще інших набирають солодкість. У сонячній, тонковолокнистой м’якоті за літо накопичується до 9-12% цукру і менше відсотка кислот.
Таке поєднання приваблює і полюють за ласощами ос, і гурманів всіх віків. Всього на 100 грам плодів міститься:
- близько 1 грама білків;
- незначну кількість жирів;
- 9,5 грам вуглеводів;
- 0,5–1 грам органічних кислот;
- 2,1 грами клітковини;
- 0,6 грама золи;
- 86 грам вологи.
Калорійність персиків на 100 грам складає всього 45 ккал. У плодах міститься аскорбінова кислота, бета каротин, група вітамінів B і біотин, ніацин, вітаміни E і PP. Серед макроелементів, якими багатий цей вид кісточкових, фосфор і натрій, калій і кальцій, магній, сірка та кремній. У перелік мікроелементів входить залізо і цинк, мідь і алюміній, йод і фтор. Настільки широкий спектр біоактивних сполук зумовлює користь персиків і шкода, що не виключений при необережному користуванні.
Користь персиків для серця і кровоносної системи
- утворення тромбів;
- накопичення шкідливого холестерину і відкладення його на стінках судин;
- хвороби, пов’язані з порушенням серцевого ритму.
Висока концентрація вітаміну E означає, що фрукт здатний стимулювати оновлення тканин. До того ж користь персиків, багатих залізом, очевидна при анемії, нервовому виснаженні, стресах і хронічної втоми.
Чим корисні персики для травлення?
Харчові волокна, що містяться в м’якоті персиків, а також покритий оксамитним ворсом шкірка стимулює процеси травлення. Всупереч поширеним помилкам, ворсинки не можуть викликати кишкові розлади. При дотриманні норм безпеки плоди:
- підтримують здорову перистальтику;
- сприяють перетравленню їжі;
- покращують всмоктування поживних речовин;
- допомагають своєчасному виведенню шлаків і токсинів.
Очищаючі властивості персиків поширюються не тільки на шлунково-кишковий тракт. Плоди мають виражену жовчогінну та сечогінну дію. Свіжий десерт з сонячних фруктів допоможе усунути набряклість, вивести зайву рідину і натуральним способом підтримати рівень артеріального тиску.
Знаючи про сечогінній здібності і про те, скільки калорій в персику, можна стверджувати, що фрукт можна включати в меню бажаючих схуднути або підтримати вагу.
Персики для здоров’я кісток і краси шкіри
Органічні кислоти, кальцій і фосфор служать зміцненню кісток, прискорюють регенерацію і покращують їх структуру. Це ж стосується здоров’я і омолодження тканин.
Очевидно, що користь персиків при вагітності, в підлітковому віці і для літніх людей буде максимальною. Головне, знати міру, не допускаючи надмірностей.
В невеликій кількості, але регулярно плоди рекомендують при артриті, остеохондрозі, остеопорозі і ознаки ревматизму. У цьому випадку зміцнюючу дію поєднується з очищаючим ефектом. Завдяки фруктам організм без затримок залишають солі, зайва волога і токсини.
Фруктові кислоти, мінерали і вітаміни персиків благотворно впливають не тільки на стан тканин і внутрішніх органів. Зовнішнє застосування дарує шкірі:
- активне пом’якшення;
- зволоження;
- очищення від надлишку шкірного секрету, жиру і пилу;
- харчування.
Практично повна відсутність шкоди і користь персиків для самої ніжної шкіри давно оцінена косметологами. Комплексно діючи, наприклад, у складі маски соковита м’якоть поступово знімає запалення, розгладжує зморшки, відбілює і вирівнює колір обличчя.
Загальнозміцнюючу дію персиків
Персики – це відмінне джерело вітамінів, мінеральних кислот і інших речовин, необхідних людині для гарного самопочуття, бадьорості і здоров’я. Крім іншого, солодкі літні фрукти:
- зміцнюють імунітет, допомагаючи протистояти стресам і сезонних простудних захворювань;
- прискорюють одужання і відновлення після хвороби;
- підвищують працездатність і пам’ять;
- працюють як антиоксиданти, дозволяючи продовжити молодість.
Є очевидна користь персиків при вагітності і в інших ситуаціях, пов’язаних з частими змінами настрою. Плоди містять цукор, калій, магній, мінеральні солі й кислоти, врівноважують психіку, налаштовують на позитивний лад.
Персики при вагітності та годуванні груддю
Якщо персики призначаються для жінки, яка чекає малюка, потрібно впевнитися, що плоди не викликають алергічну реакцію. Можна персики при грудному вигодовуванні? Як і при вагітності до включення в раціон південних плодів варто поставитися з обережністю, особливо, якщо цей продукт раніше не входив у звичний раціон.
Два або три плоди за добу не заподіють шкоди, а користь від персиків виразиться в знятті симптомів ранкової нудоти. Соковиті рум’яні плоди допоможуть підтримати рівень гемоглобіну, запобіжать авітаміноз і поліпшать настрій.
Протипоказання до вживання персиків
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, персик може заподіяти шкоду здоров’ю. Це трапляється при необережному і надмірному вживанні. Висока концентрація цукру робить плід не лишком бажаним для діабетиків. Люди, схильні до алергії, також повинні поставитися до фруктів з акуратністю.
В категорію ризику потрапляють хворі на гастрит з підвищеною кислотністю, схильністю до діареї або страждають диспепсією. Надмірне захоплення бархатистими плодами може викликати розлад і погіршення стану при загостренні хронічних недуг травного тракту.
Цікаво про корисні властивості персиків — відео
Читайте також: Як закрити компот з персиків на зиму в домашніх умовах?
Leave a Reply