Доброго дня, шановні читачі блогу і просто ті, хто цікавиться городніми посадками! Сьогодні я вирішила поговорити про сорти чорних томатів з фото і описом, так як сама дуже люблю такі помідорчики. Я вже навіть не вважаю їх екзотикою, вони ростуть у мене в теплиці як і звичайні томати, і кожен раз радують відмінним урожаєм.
І якщо раніше насіння доводилося шукати, то сьогодні вибір сортів чорних помідорів великий, можна поекспериментувати, пробуючи щороку якусь новинку і підбираючи «свій» томат.
Зміст:
- Трохи інформації про чорних томатах
- Вибір – справа непроста
- Ранні чорні томати
- Середньостиглі чорні томати
- Чорні томати пізнього строку дозрівання
Трохи інформації про чорних томатах
Помітила таку цікаву тенденцію – багато городники спочатку досить скептично ставляться до томатів «шоколадкам», вважаючи вирощування їх забавою. Але посадивши чорний помідор і побачивши на власні очі результат, спробувавши смачні плоди, вже ніколи не відмовляться від посадки таких сортів, а відгуки про «шоколадні» томати – найкращі.
А все тому, що чорні томати неймовірно ароматні, смачні, при цьому догляд за ними цілком звичайний.
Отже, чим же привабливі чорні томати?
- Найголовніше – це колір. Правда, відразу скажу, що чорні томати – це лише назва, так як плоди найрізноманітніші: темно-бордові, коричневі, шоколадні, з фіолетовим відтінком, бурі, словом, колірна гамма їх набагато темніше звичайних червоних і рожевих помідорів. Такий колір обумовлений наявністю в томатах особливої групи речовин, в тому числі і антоціанів – рослинних пігментів.
- Яскраво виражений томатний смак і аромат. Пояснюється це великою кількістю цукрів і різних кислот в плодах таких томатів.
- Чорні томати – просто джерело вітамінів, антиоксидантів, і втрачати такий овоч, який приносить самі тільки користь для організму недозволено.
Антоціани, які містяться в чорних помідорах, сприяють зміцненню імунітету, знижують ризик серцево-судинних захворювань, мають протиракову ефектом, дозволяють знизити рівень «поганого» холестерину.
Не забуваємо про лікопін, який також міститься в плодах «шоколадних» томатів, вітамін A, і інші корисні речовини.
Так що такі помідорчики не тільки незвично виглядають, але і порадують вас своїм відмінним смаком, та ще й принесуть користь.
Вибір – справа непроста
Різноманітність чорних томатів може поставити в глухий кут навіть бувалого городника. Сорти і гібриди F1, низькорослі і виростають у всю висоту теплиць велетні, рослини з великими плодами і гронами-виноградинками – просто очі розбігаються від кількості.
Але керуватися при купівлі насіння слід тими ж критеріями, що ми враховуємо при виборі червоних або рожевих помідорів:
- терміни дозрівання;
- регіон, кліматичні умови, де буде висаджено овоч;
- відкритий грунт або теплиця;
- власні побажання (хтось любить томати з важкими м’ясистим плодами, іншим не так важлива вага помідорів, як їх час дозрівання).
Відразу скажемо, що сьогодні і серед чорних красенів кожен зможе знайти найбільш підходящий для себе сорт.
І дуже сподіваюся, що інформація, яка буде дана про чорних сортах томатів з фото і описом, буде для вас корисною.
Ранні чорні томати
Багато городників люблять ранньостиглі сорти помідорів, так як вони встигають визрівати і дозволяють отримати непогані врожаї навіть в умовах зон ризикованого землеробства, уникнувши при цьому хвороб (особливо фітофтори). Є такі сорти і в групі чорних томатів.
Чорна гроно F1
Цей томат по-справжньому здивує вас і кольором своїх плодів – синяво-чорним, і незвичайним смаком, швидше за схожим на сливу, а не на помідор. Пов’язано це з тим, що при селекції були використані вітчизняні томати і помідори, які ростуть в дикому вигляді в регіонах Південної Америки.
Гібрид відноситься до томатів індетермінантного типу, виростає до 150-180 см. Його можна вирощувати і у відкритому грунті (в південних регіонах), і в теплиці, при цьому обов’язковими є пасинкування і прив’язка. Плоди дрібні, вагою до 50-70 грамів, схожі зовні на кисть чорної смородини.
У цього гібрида цікаві не тільки плоди, а й листя, які не мають характерного для томатів опушения.
Урожайність Чорної грона – до 6 кг з однієї рослини.
Важлива особливість: гібрид стійкий до більшості хвороб помідорів.
Конго F1
Дуже незвичайним є гібрид КонгоF1, раннього терміну дозрівання.
Томат індермінантного типу, сильнорослий. Відноситься до групи рослин з мініатюрними плодами – черрі. У довгій кисті зазвичай дозріває до 12-14 плодів, кожен вагою приблизно 25-30 грамів.
Плоди дуже солодкі, смачні, красивого шоколадного кольору. Вживання в свіжому вигляді. Цей томат рекомендується для вирощування в захищеному грунті.
Особливість: гібрид стійкий до більшості хвороб, особливо до мозаїки томатів. Плоди можуть довго (до 3-х місяців) зберігатися в свіжому вигляді без втрати смакових якостей.
Негро прагнем F1
Ще один ранній гібрид порадує вас красивими пурпуровими з чорним відливом томатами. Час дозрівання від початку появи сходів – 80-100 днів.
Це високорослий томат для вирощування в теплицях. У південних районах (наприклад, в Краснодарському краї), де можливо вирощувати його у відкритому грунті, дає більш смачні і солодкі плоди.
Томати трохи видовженої форми, витягнуті, схожі на перчики, довжиною до 6-10 см, вага – 130-150 грамів.
Дуже добре підходить для салатів, може використовуватися для консервування та засолювання.
Сливка шоколадна
Якщо вам подобаються томати подовженої форми, так звані «вершки», то цей сорт буде відмінним вибором!
Сливка шоколадна – ранній сорт (90-95 днів), відрізняється високою стійкістю до хвороб, а також хорошою врожайністю.
Сорт індетермінатний, рослина потужна, висока. Відмінні результати дає при вирощуванні в теплицях, під плівковими укриттями.
Плоди-вершки красивого червоно-коричневого кольору, масою приблизно 40-50 грамів. Сливка дуже хороша в салатах, також можна використовувати плоди для консервування.
Середньостиглі чорні томати
Ця група чорних томатів вражає своєю різноманітністю, і думається, що кожен дачник зможе знайти сорт або гібрид під свої запити.
Груша чорна
Один з кращих середньостиглих сортів серед чорних томатів. Час дозрівання – приблизно 110-115 днів. Кущ високорослий, може досягати висоти 180-200 см.
Не переносить затінення, а на сонячному, закритому від вітру місці дає хороші врожаї (до 5-6 кг з 1 кв. Метра).
Плоди мають ефектну грушоподібної форми, темно-бордовий, навіть коричневе забарвлення. Помідори смачні, м’якоть щільна, шкірка не розтріскується.
Добре зростає в регіоні середньої смуги, на півдні.
Цей томат дуже хороший в засолюванні, використовується для консервування, а також в свіжому вигляді.
Чорний Крим
Цікавий сорт томатів, який відрізняється сильним ростом, ароматними плодами.
Висота рослини – до 2-х метрів. Обов’язково потрібно підв’язка, видалення зайвих пагонів. Найкращий результат при формуванні куща в два стебла.
Сорт рекомендований для вирощування в теплицях, у відкритому грунті врожаї набагато менше.
Помідори великі, вага до 500 грамів, трохи приплюснуті. Колір темно-бордовий. Плоди мають яскраво-виражений томатний аромат, смачні, солодкі.
Особливість сорту Чорний Крим: дуже вимогливий до Пасинкування, плоди використовуються тільки в салати і в свіжому вигляді, не підлягає для тривалого зберігання.
Чорний принц
Цей томат «королівської» крові дійсно чудовий.
Кущ високий, в теплицях досягає і 2,5 метрів, так що без підв’язки не обійтися. Ніяких щільних посадок, Принц є Принц, а тому потрібно простір, добре харчування і багато сонячного світла.
Час дозрівання – близько 120 днів, перша кисть зав’язується приблизно над 7-8 листом, далі – в проміжках між кожними трьома. Щоб отримати хороший урожай, цілком достатньо залишити на кущі 6-8 кистей.
Плоди невеликого розміру, маса – від 100 до 450-500 грамів. Помідори дуже темного бордового кольору, біля основи – майже чорна пляма. М’якоть темна з невеликими просветлениями, сахаристая.
ВАЖЛИВО! В даний час є сорт Чорний принц, а також з’явився гібрид. Тому при покупці уважно читайте опис, так як у томатів-гібридів F1 брати насіння для посадки на наступний рік не можна.
Особливість сорту: не відрізняється лежкостью, тому консервувати або вживати свіжі плоди в їжу потрібно обов’язково в день збору.
Чорний мавр
Ще один врожайний сорт – це Чорний мавр. Напівдетермінантний томат кистьового типу. На кущі формується до 10 кистей, в кожній звичайно – до 10 штук плодів.
Помідори невеликої маси (приблизно – 50 г), витягнуті «вершки», ефектного бордового забарвлення. Смак дуже приємний, злегка солодкуватий.
Використовується для консервування.
Також в цій групі можна відзначити томати Чорний ефіоп, непоганий і урожайний сорт Бурулька (плоди щільні, відмінно підходять для консервування), Чорний гігант і Чорний росіянин.
Для південних регіонів для посадки у відкритий грунт підійде Японський чорний трюфель.
Чорні томати пізнього строку дозрівання
А які бувають чорні томати кращі сорти пізнього строку дозрівання?
Тут на перше місце я поставлю дивовижний томат де Барао. Власне, з нього і почалося моє знайомство з чорними помідорами.
Де Барао
Середньопізній сорт, дуже врожайний.
Рослина високоросла (2-3 метри), найкраще вирощувати його в теплицях. Зростає в Підмосков’ї, на Уралі, і в Сибіру, і в регіонах Північно-Заходу.
Плоди невеликі, темного, майже фіолетового кольору, округлі. Маса томатів – близько 50-70 г. Дуже смачні, солодкі.
При гарному догляді можна зняти до 6-7 кг плодів з одного куща.
Томат хороший для цільного консервування, а також для засолювання.
Поль Робсон
Чудовий по своїй врожайності томат. Це сорт любительської селекції, час дозрівання – 120 днів.
Плоди до 400 г, великі, м’ясисті, красивого шоколадного кольору.
М’якоть сахаристая, відмінний смак і аромат.
Урожайність – до 8-9 кг з куща (при правильному догляді).
Плоди використовуються для засолювання, консервування, можуть зберігатися тривалий час.
Озіріс
До середньопізніх томатам відноситься і сорт Озіріс. Гідність Озіріса – рясне плодоношення, а також висока стійкість до різних хвороб.
Сорт індетермінатний, рослина досягає висоти до 170 см.
Плоди круглі, бурі, з соковитою м’ясистою м’якоттю дуже незвичайний смак. Маса томатів до 120 г.
Може використовуватися і для приготування салатів, і для консервування на зиму.
Досить складно перерахувати в одній статті всі сорти і гібриди чорних красенів-томатів. Але напрямок задано, а там вже кожен вибере для себе щось своє.
Успіху і нехай вас обов’язково порадує новий обраний сорт!
Северова Наталя
Leave a Reply