Якщо ви хочете подати на стіл щось оригінальне, надзвичайно смачне і таке, щоб запам’яталося вашим близьким або гостям, то салат огірки помідори соєвий соус – якраз те, що вам треба. Саме соєвий соус додасть овочам пікантність і незвичайний аромат. У нашій рубриці ми розповімо, як зробити такий легкий і ароматний салатик будинку швидко, а також, що ще можна додати до цих інгредієнтів.
1. Салат з огірків, помідорів і соєвого соусу
Щоб приготувати легке, закусочноестраву вам буде потрібно:
- помідори черрі (можна звичайні – 3 шт.) – 6 шт .;
- хрусткі огірочки – 4 шт .;
- салатні листя зеленого кольору (можна мікс) – 1 пучок;
- гірчиця в зернах – 1 чайна ложка;
- масло з оливок холодного віджиму – 50 мл;
- соус соєвий – 30 мл;
- сіль, перчик чорний мелений.
приготування:
Перемити овочі, просушити, вирізати непридатні в їжу фрагменти. Нарізати огірки великими кубиками, томати – часточками (якщо це черрі – навпіл). Звичайні помідори нарізати четвертинками. Скласти овочеву нарізку в салатник.
Обполоснути салатні листя, просушити на паперовому рушнику, нарвати великими сегментами і перекласти до вже наявних інгредієнтів. Полити все це соусом, олією, припорошити перчиком і посолити за смаком. Додати гірчицю і перемішати.
Ось і все, вітамінне страва готова до поїдання.
2. Овочевий салат з руколою і сиром моцарелла
Це пікантне блюдо італійської кухні стало популярним і в нашій країні. Овочі, присмачені сиром моцарелла і политі соєвим соусом, набувають дивовижний смак. Таким салатом можна не тільки перекусити, але і повечеряти або пообідати.
Отже, для його приготування потрібно наступні складові компоненти:
- свіжі огірки – 2 шт .;
- солодкі томати (можна жовтого і червоного кольору) – 3 шт .;
- рукола – 100 г;
- соєвий соус – 1 столова ложка;
- сир моцарелла – 150 г;
- оливкова олія – 1,5 столових ложки;
- подрібнена зелень петрушки – 1 десертна ложка;
- сіль перець.
приготування:
Промиті і просушені огірочки з помідорами подрібнити, як на салатик. Ви можете нарізати їх пластинками, кубиками або часточками. Не принципово.
Промити рукколу, струсити від залишків води і покласти в салатник до нарізаним овочам.
Нарізати моцарелу кубиками і додати до інших компонентів.
Покласти петрушку, полити соєвим соусом, олією.
Підсолити і поперчити за смаком, перемішати.
Можна полити такий салатик чайною ложечкою лимонного соку.
Готову страву можна подавати на стіл. Воно стане не тільки яскравим і оригінальним прикрасою будь-якого столу, але і найулюбленішою закускою.
3. Салат з огірків з помідорами і цибулею
Готується такий салатик дуже швидко і легко. Для цього вам буде потрібно:
- стиглі і солодкі помідори – 5 шт .;
- огірочки – 4 шт .;
- білокачанна капуста – четвертинка маленької головки;
- чорний мелений перець – пару пучок;
- соєвий соус – 10 мл;
- оливкова олія – 15 мл;
- свіжовичавлений сік лимона – 10 мл;
- сіль за смаком;
- цибуля ріпчаста – 1 невелика головка.
приготування:
Очистити цибулину, нарізати тонкими півкільцями, перекласти в миску. Огірочки нарізати кубиками, помідори – часточками. Нашаткувати дрібно капусту, злегка пом’яти і присолити. Перекласти все нарізані овочі в салатник до цибулі. Додати соєвий соус, масло, лимонний сік. Поперчити і присолити салатик, перемішати і можна подавати на стіл.
4. Огірковий-помідорний салат з часником
Салати, до складу яких входить часник завжди виходять ароматними. Часник надає їм особливу пікантність. Ну а якщо до всього цього додати ще й соєвий соус, страва виходить просто чудовим.
Необхідний склад продуктів:
- хрусткі огірочки – 3 шт .;
- помідори черрі – 6-7 шт .;
- соєвий соус – 1 чайна ложка;
- оливкова олія – 1 десертна ложка;
- часник – пару зубків;
- сіль перець.
приготування:
Перемити овочі. Порізати огірки з помідорами улюбленим способом. Очищений часничок придушити через чеснокодавку. Все змішати. Полити салат олією, соусом, приправити перчиком і посолити за смаком. Перемішати ложкою і відразу ж можна їсти. Таке блюдо ідеально підійде до м’яса, риби або відвареної картоплі.
5. Салат з огірками, помідорами і авокадо
Цей вітамінний салатик неодмінно стане улюбленим у вашій родині. Він легкий, соковитий і готується досить швидко.
Складові:
- авокадо – 1 шт .;
- огірочки – 2 шт .;
- помідори – 3 шт. (Якщо черрі – 6 шт.);
- свіжовичавлений сік лимона або лайма – 10 г;
- соус із сої – 10 г;
- оливкова олія – 15 г;
- салатні листя – 1 пучок;
- сіль перець.
приготування:
Спочатку потрібно підготувати овочі – перемити, просушити і нарізати кубиками. Якщо ви використовуєте помідори черрі, то їх можна розрізати навпіл.
Скласти овочі в салатник. Перемити салатні листя, просушити, нарвати шматками прямо над салатником.
Очистити від шкірки авокадо, вилучити кісточку, нарізати м’якоть кубиками. Додати до основної маси.
Полити нарізку соєвим соусом, лимонним соком і оливковою олією. В самому кінці додати сіль, перець і добре перемішати. До речі поліпшити смак такого блюда можна, якщо додати 10 г гірчичного насіння. Також замість гірчиці можна застосувати кунжут. Виходить дуже смачно і корисно.
6. Салат з огірків, помідорів з куркою
Універсальне закусочноестраву, яке поєднує в собі корисні та поживні компоненти. Такий салатик може замінити вам обід або вечерю.
Необхідний склад продуктів:
- свіжі помідори і огірочки – по 2 шт .;
- сир твердий – 130 г;
- куряча грудка – 300 г;
- капуста пекінська – 200 г;
- соєвий соус – 1 чайна ложка;
- сухарики з батона або білого хліба – 100 г;
- сіль перець;
- майонез для заправки – 150 г.
приготування:
Насамперед потрібно приготувати м’ясо. Налити воду в каструльку, підсолити, поперчити. Закип’ятити воду, покласти куряче філе і відварити до готовності. Остудити, нарізати соломкою. Перемити овочі, подрібнити будь-яким зручним способом, перекласти все салатник. Нарізати дрібно капусту.
Натерти дрібно сир. Посипати їм вже приготовані інгредієнти. Додати сухарики. Полити все це соусом. Присипати перчиком і посолити за смаком. Полити салат майонезом, перемішати.
Подавати таку страву можна на капустяному листі. Тому пару листочків пекінкі залиште для сервірування салату.
Leave a Reply